Knäckig smulpaj med äpplen

Detta är en enkel och god efterrätt som är perfekt för de svenska syrliga äpplena.

Detta behöver du:

• 4-5 äpplen
• 150 g smör
• 2 dl vetemjöl
• 2 dl havregryn
• 2 dl strösocker
• 1,5 tsk kanel
• 0,5 tsk koriander
• citronskal av en citron
• saften av en halv citron

Såhär gör du:

• Sätt ugnen på 175 grader
• Häll vetemjöl havregryn och 1 dl av sockret i en bunke.
• Lägg i smöret i bunken och jobba ihop det med fingrarna till det blir en smulig massa.
• Skala och skär upp äpplen i bitar och lägg i en bunke

• Tillsätt resten av sockret, citronskal, citronsaft, kanel och koriander och blanda.
• Smörj en form med smör.
• Häll i äpplena i formen. Strö över smuldegen.
• In i ugnen i ca 25 minuter eller till smuldegen fått fin färg.

Servera t.ex. med vaniljvisp, grädde eller glass.